'A Zita: edizione 2008

12 Agosto 2008, il centro storico di Casaletto Spartano ospita la terza edizione de "'A Zita", una manifestazione culturale-gastronomica alla riscoperta dei sapori e delle tradizioni del rito nuziale casalettano.







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'A Zita 2008: tutte le foto

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'A Zita: 12 Agosto 2008

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'A Zita 2008: i balli della tradizione

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'A Zita 2008: il banchetto

Il banchetto nuziale si svolgeva in casa di uno dei due sposi. I primi ad accorrere erano i bambini, che venivano accontentati con il pane ‘ra zita, ossia pane e formaggio. Agli invitati venivano offerti esclusivamente prosciutto e formaggio, serviti in un unico piatto consumato da due commensali disposti l’uno di fronte l’altro. Unica bevanda, oltre all’acqua, era il vino. Il taglio dei prosciutti era, allora come oggi, affidato alle mani di esperti fellatori.











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